✤ วิธีทำไข่ลวกแบบมืออาชีพ

ส่วนผสม
น้ำส่วนที่ 1 1,000 ml.
น้ำส่วนที่ 2 100 ml.
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 6 ฟอง (เบอร์ 0)
ซอสปรุงรส, พริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ
➀ ต้มน้ำส่วนที่ 1 ให้เดือด พร้อมใส่เกลือลงไป

➁ เมื่อน้ำเดือดจัดได้ที่ให้ปิดเตา เติมน้ำส่วนที่ 2 ลงไป คนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงไป แล้วค่อยๆ ขยับไข่ให้โดนน้ำทั่วกัน

➂ ปิดฝาหม้อแล้วจับเวลาต้ม 5 นาที (ถ้าชอบให้ไข่ขาวสุกแบบมีวุ้นใสๆ เหลือเล็กน้อยให้จับเวลาเพียง 3 นาที)

➃ เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ตักไข่ใส่ลงในน้ำที่มีอุณหภูมิปกติ

➄ ตอกไข่ใส่แก้ว ใส่ซอสปรุงรส และโรยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
FB : กินได้อร่อยด้วย
YouTube : กินได้อร่อยด้วย

ที่มา https://food.trueid.net/detail/QKYjMeN0LZw8