✤ ต้มไข่ให้ได้อย่างที่ต้องการ

วิธีการต้มไข่

1. ล้างไข่ให้สะอาด วางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อป้องกันไข่แตกตอนนำลงต้ม

2.ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ไฟปานกลาง

3.ใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อช่วยไม่ให้เปลือกร้าวและทำให้ปอกเปลือกได้ง่าย

4.ใส่ไข่ลงไป แล้วเริ่มจับเวลา

• 3-5 นาที [ไข่ลวก] ไข่แดงบางส่วนของไข่ขาวจะยังใสอยู่
• 7-9 นาที [ไข่ยางมะตูม] ไข่แดงเป็นยางมะตูม ไข่ขาวยังคงนิ่ม
• 13 นาที [ไข่ต้ม] ไข่แดงและไข่ขาวแข็งขึ้นตามระยะเวลาที่ต้ม

5.นำไข่ต้มใส่ในน้ำเย็นผสมน้ำแข็ง เพื่อหยุดการเปลี่ยนแปลงของไข่แดงจากความร้อนและช่วยให้ปอกเปลือกไข่ง่ายขึ้น